RIBANA PITA

tijesto:

60dag brašna

25dag margarina

20dag šećera

1 prašak za pecivo

malo soli

nadjev:

23dag šećera

15dag oraha

5 bjeljanjaka

3 žice pekmeza

šećer u prahu

Zamijesi tijesto i podijeli ga na 3 dijela. 2 dijela naribati u namazani lim, zatim u snijeg od bjeljanjaka dodati šećer, pekmez i orahe. Dobivenu smjesu izliti na naribano tijesto. Na to naribati ostatak tijesta i peći na 180°C. Ohlađeno posuti šećerom u prahu i narezati.